研究：工作时间长更容易肥胖

研究：工作时间长更容易肥胖

2026年5月11日 17:31 / 联合早报

研究：工作时间长更容易肥胖

研究认为，减少工作时间，生活质量会提升，人们会更注重健康，这样一来有助控制体重。 （路透社）

（伦敦讯）一项国际研究显示，工作时间较长的人更容易肥胖，而减少工作时间，可能有助控制体重。

英国《卫报》报道，在伊斯坦布尔的欧洲肥胖症大会上发表的这项研究，在1990年至2022年间，对33个经济合作与发展组织（OECD）国家的工作模式与肥胖率进行了比较，结果发现美国、墨西哥和哥伦比亚等工作时间较长的国家，肥胖率也更高。

研究显示，每年工作时间若减少1％，肥胖率就会下降0.16％。报告作者认为，缺乏运动时间和工作相关压力，可能解释了为何下班最晚的人更容易体重增加。

报告作者、澳大利亚昆士兰大学的格达拉说，压力增加会提高皮质醇（cortisol）水平，导致人体储存更多脂肪，而人们在无法消耗能量的工作岗位中长期工作，也会加剧肥胖问题。

有关研究促使专家们再次呼吁英国实行每周四天工作制。目前已有约200家公司实施这样的工作安排。英国统计局的数据显示，自冠病疫情暴发以来，已有20多万名员工，转为每周工作四天。

研究四天工作制的英国雷丁大学心理学家丽塔说，肥胖与时间不够用密切相关。如果身兼两职或长时间工作，人们根本没有精力做饭，为了节省时间，就会购买包装食品或加工食品，很可能因此造成肥胖。